一杯咖啡，可以激起多少涟漪？在江门，它正汇聚成粤港澳大湾区技能人才协同发展的澎湃浪潮，书写着“全民终身学习”的生动实践。
3月5日，“‘咖’聚侨都・技能‘啡’粤”2026年粤港澳大湾区咖啡师职业技能大赛正式开赛。作为粤港澳首次联合举办的最高级别咖啡赛事，本次大赛极具行业影响力，共吸引来自粤港澳三地及云南的25支代表队、72名咖啡精英同台竞技。
“‘咖’聚侨都・技能‘啡’粤”2026年粤港澳大湾区咖啡师职业技能大赛正式开赛。
赛事设置咖啡拉花制作、咖啡杯测两大核心项目，既比拼选手的“手上功夫”，更考验其专业“感官能力”，全方位检验参赛选手的综合技能水平。
咖啡拉花制作项目。
咖啡杯测项目。
本次大赛由广东省人力资源和社会保障厅、香港职业训练局、澳门特别行政区政府劳工事务局、江门市人民政府联合主办，江门市人力资源和社会保障局承办，紧扣中央“投资于人”工作部署，响应广东省“全民终身学习”号召，以技能竞赛为抓手，加速培育咖啡行业高技能人才，为粤港澳大湾区咖啡产业高质量发展筑牢技能人才根基。
大赛深度践行“全民终身学习”理念，创新引入咖啡师“一试三证”规范作为赛事标准，聚焦人才培育核心，着力打造“终身学习，人人出彩”的终身学习体系，为湾区咖啡产业高质量发展注入强劲人才动力。
广东省人力资源和社会保障厅相关负责人表示，“一赛三证”是本次大赛的核心亮点，更是粤港澳技能人才互联互通的标杆实践。“通过一次竞赛，符合条件的获奖选手可同时获得职业技能等级证书、澳门职业技能证明和澳门职业技能认可基准（MORS）证书，有效打破了三地技能评价壁垒，让技能人才在湾区内的职业流动更顺畅、发展空间更广阔。”
赛事期间，除了激烈的技能比拼，还同步举办WCBC世界拼豆师大赛全球总决赛、侨都咖啡全国冲煮大赛决赛，打造多层次、全方位的行业交流平台。同时，免费开放2期冠军大师课堂和20期“即学职会”公益培训班，邀请国内外咖啡行业大咖现场授课，吸引众多咖啡爱好者和从业者参与学习，营造全民参与、终身学习的浓厚氛围。
采写：南方+记者 张泳渝
摄影：南方+记者 杨兴乐
通讯员：江仁轩
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